2023년 고택·종갓집활용사업
『고정리 명문가의 품격-종가의 솜씨』
의정공 김국광선생은 조선 세조 때 좌의정에 오른 인물로
조선 최고의 정승, 황희의 손녀사위입니다.
연산 백중놀이를 만들어 백성들과 함께 하는 삶을 추구하셨고,
백중놀이 기간에는 전국의 손님들이 몰려들어
종가의 장독이 다 비었다고 할 만큼 장맛이 유명하였습니다.
◆ 기 간 : 매주 화요일 오전 10시00분 ~ 12시00분 (개별 집결)
◆ 장 소 : 의정공 김국광 종가 (의정공김국광사당, 모선재) 20명
(충남 논산시 연산면 고정리 293(도로명 충남 논산시 연산면 고정1길 34-13)
| 1회 | 2회 | 3회 | 4회 |
1차 | 4/11 | 4/18 | 4/25 | 5/2 |
2차 | 09/19 | 09/26 | 10/10 | 10/17 |
3차 | 10/24 | 10/31 | 11/3 | 11/4 |
| 01 | 02 | 03 | 04 |
메주띄우기 | 제례주 숙성 | 대추고추장 | 제레주 뜨기, 저장완성 |
의정공김국광 종가의 장독 저장이란 저장메주띄우기 | 술의 역사 봉제사접빈객 술 빚기 단지에 숙성 | 연산 대추 대추 으깨기 고춧가루고르기 재료 섞어 숙성 | 용수 박기 제례주 뜨기 메주 빻기 저장 양념하기 |
◆ 저장, 제례주, 고추장은 전용 용기에 담아드립니다.
◆ 신청방법 : http://www.donamseowon.co.kr 네이버 검색 돈암서원
☞ 돈암서원 홈페이지 → 종가의 솜씨 → 참가신청
체험재료비 15,000원 (농협 301-0306-9386-41 기호문화유산활용진흥원)
2023년 고택·종갓집활용사업
『고정리 명문가의 품격-종가의 솜씨』
의정공 김국광선생은 조선 세조 때 좌의정에 오른 인물로
조선 최고의 정승, 황희의 손녀사위입니다.
연산 백중놀이를 만들어 백성들과 함께 하는 삶을 추구하셨고,
백중놀이 기간에는 전국의 손님들이 몰려들어
종가의 장독이 다 비었다고 할 만큼 장맛이 유명하였습니다.
◆ 기 간 : 매주 화요일 오전 10시00분 ~ 12시00분 (개별 집결)
◆ 장 소 : 의정공 김국광 종가 (의정공김국광사당, 모선재) 20명
(충남 논산시 연산면 고정리 293(도로명 충남 논산시 연산면 고정1길 34-13)
1회
2회
3회
4회
1차
4/11
4/18
4/25
5/2
2차
09/19
09/26
10/10
10/17
3차
10/24
10/31
11/3
11/4
01
02
03
04
메주띄우기
제례주 숙성
대추고추장
제레주 뜨기,
저장완성
의정공김국광
종가의 장독
저장이란
저장메주띄우기
술의 역사
봉제사접빈객
술 빚기
단지에 숙성
연산 대추
대추 으깨기
고춧가루고르기
재료 섞어 숙성
용수 박기
제례주 뜨기
메주 빻기
저장 양념하기
◆ 저장, 제례주, 고추장은 전용 용기에 담아드립니다.
◆ 신청방법 : http://www.donamseowon.co.kr 네이버 검색 돈암서원
☞ 돈암서원 홈페이지 → 종가의 솜씨 → 참가신청
체험재료비 15,000원 (농협 301-0306-9386-41 기호문화유산활용진흥원)